Le label bio
Important pour le consommateur, le label agriculture biologique garantit la qualité des produits bien évidemment, mais surtout un mode de production qui respecte l’environnement.
Ainsi, l’impact sur le milieu marin est limité, les déchets sont réduits, le tout en respectant le bien-être animal.
Certes l’huître est déjà un produit naturel et sain, mais ce label implique une huître grandissant en eau limpide, dépourvue de toute pollution, et un ostréiculteur soucieux des répercussions de son activité sur l’environnement !
Médaille d’Or du Concours Général Agricole de Paris
Le Concours Général Agricole existe depuis 150 ans. Il récompense et valorise les meilleurs produits du terroir français, la richesse et la diversité des goûts, en décernant des médailles d’or, d’argent ou de bronze.
Ce concours permet de promouvoir auprès des consommateurs, une alimentation de qualité issue de l’agriculture et de l’élevage français. Il récompense avant tout des qualités gustatives obtenues au prix de nombreuses années de travail comme la saveur, la texture, l’odeur, ou encore la consistance.
En mars 2024, nous avons remporté une Médaille d’Or pour nos huîtres spéciales élevées en claires.